Page Nav

HIDE

Grid

GRID_STYLE
FALSE

Hover Effects

TRUE
TO-LEFT
HIDE_BLOG

Ya┼čam Psikolojisi

{fbt_classic_header}

Header Ad

Son yaz─▒lar:

latest

Ads Place

T├╝rkiye’de Ki┼či Ba┼č─▒na D├╝┼čen Kahve T├╝ketimi 2 Kiloya Y├╝kselecek

De la Pau Coffee Kurucusu ve CEO’su Serap Ak├žay: -“T├╝rkiye’de kahve t├╝ketiminde b├╝y├╝k bir potansiyel bulunuyor. Avrupa’da ki┼či ba┼č─▒ ayl─▒k ka...

T├╝rkiye’de Ki┼či Ba┼č─▒na D├╝┼čen Kahve T├╝ketimi 2 Kiloya Y├╝kselecek
De la Pau Coffee Kurucusu ve CEO’su Serap Ak├žay:

-“T├╝rkiye’de kahve t├╝ketiminde b├╝y├╝k bir potansiyel bulunuyor. Avrupa’da ki┼či ba┼č─▒ ayl─▒k kahve t├╝ketimi ortalama 2 kg iken T├╝rkiye’de bu oran 1-1,2 kg. ├çay toplumu olarak biliniyoruz ama kahve k├╝lt├╝r├╝ne do─čru bir evrim ya┼č─▒yoruz. Bu evrimi ve Z ku┼ča─č─▒n─▒n kahveye olan ilgisine ba─čl─▒yorum. 2030 y─▒l─▒na kadar T├╝rkiye’de ki┼či ba┼č─▒na kahve t├╝ketiminin 1 kilodan 2 kilogram seviyesine ├ž─▒kaca─č─▒n─▒ d├╝┼č├╝n├╝yorum”

-“De la Pau Coffee Co olarak, T├╝rkiye’deki en sayg─▒n kahve deneyimi ┼čirketlerinden biri olduk. Hem en iyi ve kaliteli kahveyi m├╝┼čterilerimizle bulu┼čturuyoruz hem de kahve k├╝lt├╝r├╝n├╝n geli┼čimi i├žin ├žok y├Ânl├╝ ├žal─▒┼čmalar y├╝r├╝t├╝yoruz”

T├╝rkiye’de Ki┼či Ba┼č─▒na D├╝┼čen Kahve T├╝ketimi 2 Kiloya Y├╝kselecek
─░STANBUL – Profesyonel anlamda kahve deneyimi sunan ve kahve ├╝r├╝nleri sat─▒┼č─▒ yapan De la Pau Coffee’nin Kurucusu ve CEO’su Serap Ak├žay, T├╝rkiye’de kahve t├╝ketiminde b├╝y├╝k bir potansiyel bulundu─čunu belirterek, “Avrupa’da ki┼či ba┼č─▒ ayl─▒k kahve t├╝ketimi ortalama 2 kg iken T├╝rkiye’de bu oran 1-1,2 kg. ├çay toplumu olarak biliniyoruz ama kahve k├╝lt├╝r├╝ne do─čru bir evrim ya┼č─▒yoruz. Bu evrimi ve Z ku┼ča─č─▒n─▒n kahveye olan ilgisine ba─čl─▒yorum. 2030 y─▒l─▒nda T├╝rkiye’de ki┼či ba┼č─▒na kahve t├╝ketiminin 1 kilodan 2 kilogram seviyesine ├ž─▒kaca─č─▒n─▒ d├╝┼č├╝n├╝yorum.” dedi.

Ak├žay, Hali├ž Kongre Merkezi’nde d├╝zenlenen ve global kahve end├╝strisini bir araya getiren COFFEX ─░stanbul 2024 Fuar─▒’nda sekt├Âre ili┼čkin bilgiler verdi. Fuarda d├╝zenlenen “K─▒ta Kahveleri ve T├╝rkiye’de Kullan─▒m─▒ Paneli”ne moderat├Âr olarak katk─▒ sa─člayan Ak├žay, paneldeki uluslararas─▒ sekt├Âr payda┼člar─▒yla birlikte geli┼čen kahve sekt├Âr├╝n├╝ analiz etti. Taze ├Â─č├╝t├╝lm├╝┼č kahvenin en iyi kahve oldu─čunu belirten Ak├žay, T├╝rkiye’deki kahve t├╝ketiminin g├╝nden g├╝ne artt─▒─č─▒na i┼čaret etti.

├çay Toplumundan Kahve Toplumuna ─░lerleyi┼č

T├╝rkiye’de kahve t├╝ketiminde art─▒┼č trendinin devam etti─čini belirten Ak├žay, toplumda geli┼čen kahve k├╝lt├╝r├╝n├╝n b├╝y├╝k ve organize bir end├╝stri olu┼čturdu─čunu s├Âyledi. Ak├žay ┼ču bilgileri verdi: 
“T├╝rkiye’de kahve t├╝ketiminde b├╝y├╝k bir potansiyel bulunuyor. Avrupa’da ki┼či ba┼č─▒ ayl─▒k kahve t├╝ketimi ortalama 2 kg iken T├╝rkiye’de bu oran 1-1,2 kg. ├çay toplumu olarak biliniyoruz ama kahve k├╝lt├╝r├╝ne do─čru bir evrim ya┼č─▒yoruz. Bu evrimi ve Z ku┼ča─č─▒n─▒n kahveye olan ilgisine ba─čl─▒yorum. 2030 y─▒l─▒na kadar T├╝rkiye’de ki┼či ba┼č─▒na kahve t├╝ketiminin 1 kilodan 2 kilogram seviyesine ├ž─▒kaca─č─▒n─▒ d├╝┼č├╝n├╝yorum. Z ku┼ča─č─▒, kahveyi modernizmin bir simgesi olarak g├Âr├╝yor. Kendi kimli─činin bir ├Âr├╝nt├╝s├╝ olarak g├Âr├╝yor. 

T├╝rkiye’de Ki┼či Ba┼č─▒na D├╝┼čen Kahve T├╝ketimi 2 Kiloya Y├╝kselecek

Bu ger├žekler, kahveye olan ilgimi profesyonel bir boyuta ta┼č─▒mam─▒ sa─člad─▒ ve De la Pau Coffee Co.’yu kurdum. Geldi─čimiz noktada ise De la Pau Coffee Co olarak T├╝rkiye’deki en sayg─▒n kahve deneyimi ┼čirketlerinden biri olduk. Hem en iyi ve kaliteli kahveyi m├╝┼čterilerimizle bulu┼čturuyoruz hem de kahve k├╝lt├╝r├╝n├╝n geli┼čimi i├žin ├žok y├Ânl├╝ ├žal─▒┼čmalar y├╝r├╝t├╝yoruz.”

─░svi├žre, Almanya, ─░talya Gibi ├ťlkeler Kahve ─░hracat├ž─▒s─▒

Ak├žay, ye┼čil kahvenin d├╝nya d─▒┼č ticaretinde ├Ânemli bir ekonomik de─čere sahip oldu─čunu belirterek, ├ťr├╝n Karma┼č─▒kl─▒k Endeksi'ne g├Âre 104. en ├žok i┼člem g├Âren ve 1024. en karma┼č─▒k ├╝r├╝n oldu─čunu ifade etti. 2021 y─▒l─▒nda d├╝nyada yakla┼č─▒k 10 milyon ton ye┼čil kahve ├╝retimi, 7,8 milyon ton ye┼čil kahve ihracat─▒ ve 7,5 milyon ton ye┼čil kahve ithalat─▒ yap─▒ld─▒─č─▒n─▒ anlatan Ak├žay, ┼čunlar─▒ kaydetti: “D├╝nya kahve ├╝retimi belli ├╝lkelerde yap─▒l─▒rken, d─▒┼č ticaret yoluyla her ├╝lke ├╝r├╝n├╝ elde etmektedir. Ekonomik de─čerinden dolay─▒ bir├žok ├╝lke, ├╝r├╝n├╝ ihra├ž ama├žl─▒ ithalat─▒n─▒ yaparak katma de─čerinden getiri elde etmektedir. 2021 y─▒l─▒nda d├╝nyada yakla┼č─▒k 10 milyon ton kahve ├╝retimi yap─▒lm─▒┼č, yakla┼č─▒k 7,5 milyon ton yani 22,5 milyar dolarl─▒k kahve ithal edilmi┼č, yakla┼č─▒k 7,8 milyon ton yani 22,3 milyar dolarl─▒k ye┼čil kahve ihra├ž edilmi┼čtir. K├╝resel ye┼čil kahve ihracat─▒nda ilk s─▒rada Brezilya (%16,7), ikinci s─▒rada ─░svi├žre (%9,3), ├╝├ž├╝nc├╝ s─▒rada Kolombiya (%9,95) ve d├Ârd├╝nc├╝ s─▒rada Almanya (%8,21) yer almaktad─▒r. ─░hracat├ž─▒ ├╝lkelerin ├Ânemli k─▒sm─▒ G├╝ney Amerika, Afrika ve Asya ├╝lkelerinden olu┼čmaktad─▒r. ─░svi├žre, Almanya, ─░talya gibi ├╝lkeler kahve ├╝reticisi olmamas─▒na ra─čmen ihracatta yakla┼č─▒k %24’l├╝k bir orana sahiptir. Bu ├╝lkeler, ihracat ama├žl─▒ ithalat yaparak kazan├ž elde etmektedir. ─░thalat├ž─▒ ├╝lkelere bak─▒ld─▒─č─▒nda ilk s─▒rada ABD (%19), ikinci s─▒rada Almanya (%10,6), ├╝├ž├╝nc├╝ s─▒rada Bel├žika (%5,94) ve d├Ârd├╝nc├╝ s─▒rada ─░talya (%5,25) yer alm─▒┼čt─▒r. Ayr─▒ca Avrupa B├Âlgesi toplam kahve ithalat─▒n─▒n %40’dan fazlas─▒n─▒ ger├žekle┼čtirmektedir. Asya b├Âlgesinden ise Japonya %3,76’l─▒k oranla ├Âne ├ž─▒km─▒┼čt─▒r.”

T├╝rkiye Kahve Konusunda ─░hracat─▒n Y─▒ld─▒z─▒ Olabilecek Bir ├ťlke

Euromonitor raporlar─▒na g├Âre, son 5 y─▒lda T├╝rkiye’de d├╝nya kahvelerinin kullan─▒m─▒n─▒n y├╝zde 30 artt─▒─č─▒n─▒ belirten Ak├žay, ├╝lkemizde Brezilya, Vietnam, Kolombiya, Etiyopya, Guatemala ve Endonezya kahvelerinin pay─▒n─▒n artt─▒─č─▒n─▒ s├Âyledi. T├╝rkiye’nin kendi d─▒┼č ticaret hinterland─▒na daha fazla kahve ihra├ž edebilece─čini belirten Serap Ak├žay, “T├╝rkiye’deki kahve k├╝lt├╝r├╝n├╝n geli┼čimi sekt├Âre yeni profesyonellerin ve nitelikli markalar─▒n girmesini sa─čl─▒yor. Bu do─črultuda ├╝lke olarak kahve konusunda daha y├╝ksek bir know-how kapasitesine ula┼čabilece─čimizi ve hem bu ticari bilgiyi hem de kaliteli kahveyi ├╝lkemizin ticari ili┼čkilerini geli┼čtirdi─či pazarlara sunabilece─čimizi d├╝┼č├╝n├╝yorum. T├╝rkiye, kahve ihracat─▒nda ├Âzellikle T├╝rk kahvesi ile ihracat─▒n y─▒ld─▒z─▒ olabilecek bir ├╝lke.” ifadelerini kulland─▒.

T├╝rkiye’de Ki┼či Ba┼č─▒na D├╝┼čen Kahve T├╝ketimi 2 Kiloya Y├╝kselecek

Kahve Benim ─░├žin Bir ─░leti┼čim Arac─▒ Haline Geldi

Ak├žay, Etiyopya ba┼čta olmak ├╝zere d├╝nyadaki ├že┼čitli kahve tarlalar─▒n─▒ ziyaret etti─čini ifade ederek bu deneyimlerin kendisine hayat─▒n paradoksal do─čas─▒n─▒ hat─▒rlatt─▒─č─▒n─▒ s├Âyledi. Yokluk i├žinde bile mutluluk bulunabilece─čine inand─▒─č─▒n─▒ kaydeden Ak├žay, ┼č├Âyle konu┼čtu: “En basit kaynaklar bile hayat─▒ s├╝rd├╝r├╝lebilir k─▒labilir. Etiyopya'daki insanlar, kahve sayesinde bir araya geliyor, k├╝lt├╝rlerini ve geleneklerini s├╝rd├╝r├╝yor. Bu, bana insanlar─▒n en zor ┼čartlarda bile nas─▒l bir araya gelip dayan─▒┼čma i├žinde olabileceklerini g├Âsterdi. Kahveye olan tutkum, art─▒k sadece bir i├žecek haz─▒rlamak veya t├╝ketmekle s─▒n─▒rl─▒ de─čil. Her fincan kahve, bu insanlar─▒n eme─čini, ya┼čad─▒klar─▒ zorluklar─▒ ve g├Âsterdikleri dayan─▒kl─▒l─▒─č─▒ hat─▒rlat─▒yor. Hayat─▒n anlam─▒n─▒ ve de─čerini, bu basit ama g├╝├žl├╝ ba─člant─▒larla daha derinden kavramaya ba┼člad─▒m. Kahve, benim i├žin bir ileti┼čim arac─▒ haline geldi; her yudumda hayat─▒n karma┼č─▒kl─▒─č─▒n─▒, g├╝zelliklerini ve dayan─▒kl─▒l─▒─č─▒n─▒ d├╝┼č├╝n├╝yorum ve aktarmaya ├žal─▒┼č─▒yorum. Etiyopya'daki deneyimlerim, hayat─▒n her an─▒n─▒ daha de─čerli k─▒lmak i├žin bir hat─▒rlatma oldu.”

De la Pau Coffee ├ťretim M├╝d├╝r├╝ Tan, Kahve Kavurma Makineleri Panelini Y├Ânetti

Ayr─▒ca, De la Pau Coffee ├ťretim M├╝d├╝r├╝ Kurtulu┼č Orkun Tan da, Hali├ž Kongre Merkezi’nde kahve end├╝strisini bir araya getiren COFFEX 2024 Fuar─▒’nda yap─▒lan “Kahve Kavurma Makineleri ve Teknolojik Geli┼čimi” panelinde moderat├Ârl├╝k yapt─▒. Tan, sekt├Âr├╝n mutfa─č─▒na ili┼čkin ├Ânemli detaylar─▒n konu┼čuldu─ču panelde, en iyi kahvenin taze ├Â─č├╝t├╝lm├╝┼č ve taze filtrelenmi┼č kahve oldu─ču bilgisini de payla┼čt─▒.

✎ Mutfa─č─▒n─▒z─▒n olmazsa olmaz─▒ her ├╝r├╝n Karaca’da!
Sosyal Sorumluluk Projesi

Hi├ž yorum yok

Sorunlar─▒n─▒z─▒ ve yorumlar─▒n─▒z─▒ bekliyoruz.

Ads Place

www.hizlibul.com-1972407